10 motive pentru a manca bio

ele.ro 30 Iun 2010, 16:11

Mancarea bio te tenteaza? Ea este din ce in ce mai prezenta si in supermarketurile noastre, fiind net superioara produselor conventionale, in special prin gust si pentru sanatate. Iata care sunt principalele atuuri ale alimentelor bio!

1. Naturale

Un aliment biologic este cultivat si transformat fara aport de substante chimice. Ingrasamintele sunt naturale, pesticidele interzise, la fel si erbicidele. Animalele sunt crescute in aer liber, hranite cu alimente bio si nu primesc decat de doua ori pe an antibiotice sau alte medicamente.

2. Mai putin poluate

Bineinteles ca nu se pot evita contaminarile accidentale din aer sau din apa, insa dozele de substante poluante din produsele bio sunt mult mai mici decat cele din alimentele conventionale, iar in acest domeniu doza face diferenta!

3. Supravegheate

Orice producator sau fabricant de alimente bio este controlat de organisme certificate.

4. Sanatoase

Alimentele bio contin mai multe vitamine, in principal antioxidanti, care incetinesc imbatranirea celulara. Cercetatorii vorbesc in ultima vreme despre "forta vitala" a unui aliment, fiind vorba despre calitatea energiei lui, ce variaza in functie de conditiile de mediu si de timpul scurs intre recolta si servirea sa.

5. Bune pentru copii

Cu cat organismul este mai tanar, cu atat este mai vulnerabil la agenti chimici. Un studiu american, desfasurat pe copii cu varste intre 2 si 4 ani, arata ca cei hraniti cu alimente biologice au o cantitate de 6 ori mai mica de pesticide in organism.

6. Garantat fara OGM

Agricultura bio si organismele modificate genetic sunt preactic doua notiuni incompatibile.

7. Mai mult gust

Aceasta caracteristica este importanta mai ales in cazul fructelor si legumelor. S-a demonstrat stiintific ca alimentele bio sunt mai savuroase decat cele conventionale!

8. Le gasesti in magazin si la piata

Cumpara alimente bio din supermarket si direct de la producatori, din piata. Gandeste-te: la ce bun sa mananci un mar fara pesticide daca acesta vine tocmai din Noua Zeelanda cu avionul? Adio vitamine...

9. Isi merita pretul

Agricultura bio necesita mai mult timp si mana de lucru, iar productivitatea este mai mica decat in agricultura traditionala. Preturile produselor bio sunt deci un pic mai mari decat ale celor non-bio, insa merita!

10. O filosofie de viata

Bio inseamna dezvoltare durabila, respect pentru mediu, responsabilitate sociala si viabilitate economica. Bios, in limba greaca, inseamna viata, iar conceptul nu se opreste doar la ceea ce punem in farfurie, ci in intregul nostru mod de viata. Ce detergent alegi? Ce produse de intretinere, ce mod de transport? Atatea intrebari sunt rezumate la una singura: ce fel de lume vrei sa lasi copiilor tai?