Semintele de chia: 10 utilizari in dieta

ele.ro 28 Sep 2012, 08:42

Semintele chia se numara printre cele mai sanatoase alimente din lume si ar trebui sa le iei in considerare daca tii dieta sau daca urmaresti sa ai o alimentatie echilibrata.

In bucatarie, poti folosi semintele de chia pentru a pregati o gama variata de mancaruri, dulciuri si bauturi, iar partea buna este ca obtii exact ce gust iti doresti. In principiu, micile seminte de chia nu au gust, dar daca le combini cu alte alimente devin o placere pentru papilele tale gustative.

Noi am descoperit 10 utilizari ale semintelor de chia in dieta, dar inainte sa ti le prezentam vrem sa-ti spunem ca minunatele bobite sunt foarte hranitoare. Doar doua lingurite se seminte incluse in dieta de zi cu zi iti for furniza 7 grame de fibre, 205 miligrame de calciu, 4 grame de proteine, 5 grame de acid gras esential omega 3.

Semintele de chia au de 6 ori mai mult calciu decat laptele integral, de 30 ori mai multi antioxidanti decat afinele, de 15 ori mai mult magneziu decat broccoli, de 8 ori mai mult omega 3 decat somonul.

Este suficient sa consumi de 3-4 ori pe saptamana seminte de chia pentru a te bucura de toate beneficiile pe care le aduc organismului tau.

1. Seminte de chia in supe si sosuri

Poti folosi cu incredere seminte de chia la supe si sosuri. Deoarece au un continut ridicat de fibre, aceste seminte isi vor tripla volumul si iti vor asigura o senzatie de satietate pe termen lung. Fibrele sunt esentiale pentru detoxifierea organismului.

2. Seminte de chia in loc de pesmet

Pesmetul obtinut din paine alba poate fi inlocuit cu succes de semintele de chia. Niciodata nu este prea tarziu sa modernizezi retetele invatate de la bunica sau de la mama!

3. Seminte de chia in loc de oua

In dieta este indicat sa consumi oua, insa cu moderatie, asa ca in zilele in care tanjesti dupa un ochi, fa-ti "turtite" chia. Peste o lingura de seminte de chia se adauga 3 linguri de apa. Dupa 15 minute poti folosi compozitia ca pe un ou obisnuit.

4. Budinca din seminte de chia

Cand ti-e pofta de ceva dulce in timpul dietei, incearca sa-ti faci o delicioasa budinca din seminte de chia. Ai nevoie de 2 cani de lapte, 1/2 cana seminte de chia, 2 lingurite cacao si vanilie. Toarna ingredientele intr-un blender si pune compozitia in frigider pentru 10 minute.

5. Seminte chia in salate

Orice salata ai face, cu seminte de chia va deveni mai gustoasa si mai satioasa. Daca vrei, poti obtine si germeni de seminte de chia, la fel de gustosi.

6. Crackersi din seminte de chia

Crackersii sunt ideali pentru gustare. Renunta la cei din comert, care sunt plini de coloranti si E-uri si fa-ti singura crackersi aromati.

7. Gel energizant din seminte de chia

Gelurile energizante sunt excelente in timpul dietei, mai ales dupa o sesiune istovitoare la sala. Cu seminte de chia iti poti prepara acasa un gel energizant delicios.

8. Crusta pentru pui din seminte de chia

Din seminte de chia poti realiza o compozitie senzationala, ideala pentru a inlocui clasicul ou prin care treci carnea de pui pentru snitele.

9. Seminte de chia pentru checuri, biscuiti, briose

Semintele de chia pot fi utilizate si pentru dulciuri. Impresioneaza-ti iubitul si prietenii cu delicioase checuri, briose sau biscuiti din chia.

10. Chia fresca

In Mexic, semintele de chia sunt consumate si in combinatie cu suc natural. Adauga o lingura de seminte de chia la 3 citrice stoarse bine. Lasa preparatul sa se "aseze", iar dupa 10 minute obtii o bautura gelatinoasa si aromata.

Autor: Laura Galan