5 idei pentru un pranz usor si sanatos

ele.ro

dieta

stiri dieta

5 idei pentru un pranz usor si sanatos

5 idei pentru un pranz usor si sanatos

redactia ele.ro 31 Ian 2023, 22:43 Shutterstock

Prânzul este cea mai bună și, uneori, cea mai așteptată masă a zilei. Este masa care îți întrerupe timpul de lucru și care îți va oferi energia necesară pentru a doua parte a zilei de muncă. În aceste zile de după sărbătorile de iarnă, răsfață-te cu un prânz satisfăcător și ușor, în timp ce lucrezi de acasă. Mai ales că poți alege variante care se prepară în doar 15 minute. Iată câteva idei.

1. Paste proaspete cu sos rapid

Ca toate alimentele amidonoase, pastele au un indice glicemic scăzut, mai mic de 50. În consecință, energia pe care o furnizează este asimilată încet de organism, astfel nu vei fi tentat să ronțăi între două mese. Sunt o sursă semnificativă de magneziu, vitamina B și proteine. În ceea ce privește pastele integrale, acestea oferă, de asemenea, cantități bune de fibre, care joacă un rol major în controlul tranzitului intestinal.

Așadar, este momentul sa vizitezi raionul de mancare semipreparatapentru a alege niște paste proaspete de tip ravioli sau tortellini, de exemplu. Se gătesc mai rapid decât pastele uscate. Pregătește-le un sos ușor de brânzeturi sau trage la tigaie câteva roșii cherry tăiate pe jumătate, acoperă-le cu parmezan și busuioc proaspăt și servește-le cu o salată verde cu lămâie. Astfel vei avea parte de un prânz lejer, sănătos și sățios.

2. Salată de roșii cu halloumi la grătar

Înlocuiește carnea de pui pregătită la grill cu o felie (sau două) de halloumi. Unge ușor grill-ul cu puțin ulei de măsline și pregătește brânza câte un minut pe fiecare parte. Și dacă tot este grill-ul încins, aruncă și două felii de baghetă pe el.

Taie în sferturi câteva roșii cherry de diferite soiuri, adaugă frunze de busuioc și pătrunjel verde, stropește totul cu puțină zeamă de lămâie. Adaugă brânza halloumi, stropește cu ulei de măsline, sare și piper proaspăt crăpat. Servește cu feliile de baghetă prăjite. O caprese uber-gourmet care se prepară în mai puțin de zece minute. Cu siguranță, va deveni o idee de prânz rapidă preferată.

3. Salată caprese cu piersici

Într-un borcan, combină 100 g de oțet și 50 g ulei de măsline, apoi agită bine. Dă la frigider până se răcește bine. Taie două piersici în felii potrivite. Taie și câteva biluțe de mozzarella proaspătă în jumătate. Pe un platou de servire, aranjează după bunul plac feliile de piersici și mozzarella. Deasupra, împrăștie frunzele de busuioc, stropește-le cu dressingul de la frigider, condimentează cu sare și piper. După gust, poți adăuga felii de prosciutto sau poți înlocui piersicile cu pepene galben. Un prânz lejer, sățios, dar mai ales extrem de aromat.

4. Salată de ton

Conservele de ton sunt cel mai simplu mod de a transforma o salată simplă în ceva sățios și delicios. Combină rucola, roșii cherry tocate, avocado tăiat cuburi, ceapă roșie, măsline și tonul bine scurs. Prepară un sos din suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper proaspăt măcinat. Servește totul cu felii de pâine prăjită. O salată ușor de preparat, rapidă, lejeră și mai ales, sățioasă.

5. Quesadilla cu legume

În forma sa cea mai de bază, o quesadilla este pur și simplu o tortilla umplută cu brânză și pregătită la grătar. Pe lângă brânză, poți adăuga pui la grătar, șuncă, etc. Această quesadilla însă este plină cu legume, dar și fasole pentru proteine. Poți pregăti quesadilla cu o tortilla integrală, pentru câteva puncte nutriționale bonus, și adaugă suficientă brânză pentru a te asigura că este atât ispititoare, cât și delicioasă.

Pentru umplutură, folosește fasole roșie de la conservă, scursă și clătită bine, ceapă roșie tocată fin, ardei gras tăiat cubulețe și boabe de porumb. După gust, poți adăuga felii de jalapeno. Acoperă totul cu brânză cheddar rasă, apoi pregătește quesadilla într-o tigaie sau pe un grill. Servește-o cu câteva linguri de guacamole sau cu o salată de roșii și castraveți.

Nu te teme să experimentezi cu alimente pe care le ai deja în frigider, cămară sau congelator. Acestea sunt doar cinci exemple de preparate care se gătesc rapid, dar care pot alcătui un prânz lejer și sățios în același timp. Așadar, pune-ți imaginația la treabă și pregătește-ți prânzul dorit care să te încarce cu energie de-a lungul zilei.