Ce lapte alegi pentru copilul tau?

ele.ro 02 Dec 2009, 16:46

Raionul de lapte din supermarket nu mai e atat de simplu ca acum cativa ani. Inainte, trebuia doar sa alegi intre lapte integral, degresat sau semidegresat. Astazi exista sortimente speciale pentru copii, imbogatite in vitamine, minerale, proteine, fibre, lapte fara lactoza sau de soia. Ce lapte este mai sanatos pentru copilul tau?

Lapte integral sau semidegresat?

Laptele integral contine adesea prea multe materii grase decat e nevoie, chiar si pentru copii! Daca are tendinte de ingrasare, ar fi bine sa optezi pentru un lapte semidegresat (1.5% grasime). Obisnuieste-ti puiul sa consume un bol mare de lapte in fiecare dimineata, alaturi de cereale integrale.

Lapte normal sau saracit in lactoza?

Cand copilul digera bine laptele si nu este intolerant la lactoza, atunci nu are sens sa alegi acest lapte, caci nu aduce alte beneficii fata de cel normal. El prezinta aceleasi calitati nutritionale ca si laptele clasic, decat ca nu are lactoza.

Trebuie sa te bazezi pe laptele BIO sau ECOLOGIC?

Laptele BIO sau ECOLOGIC are un ascendent calitativ fata de laptele simplu prin natura alimentatiei animalelor si tratamentul acordat acestora: nu li se administreaza hormoni de crestere si nu se folosesc antibiotice pentru combaterea sau prevenirea bolilor
Laptele ECOLOGIC are in mod clar numeroase avantaje: el este bogat in omega-3, care sunt acizi grasi polinesaturati, esentiali pentru organism, ce intervin in preventia a numeroase boli grave, precum bolile cardiovasculare, Alzheimer si cancere. In plus, la copii si adolescenti, acesti acizi sunt benefici pentru dezvoltarea creierului.

Laptele cu fibre

El se poate dovedi util in anumite situatii problematice, atat la copil cat si la adult, mai precis in caz de probleme ale tranzitului intestinal.

Dar laptele de soia?

Atentie: laptele de soia este doar o denumire, caci mai corect ar fi sa vorbim de o bautura pe baza de soia, care este de origine vegetala si nu are nicio legatura cu laptele. Valoarea sa nutritionala se apropie de cea a laptelui semidegresat, chiar daca este usor mai caloric. Diferenta intre ele se afla totusi in calitatea acizilor grasi, polinesaturati. Bauturile cu soia sunt benefice in special pentru organismele intolerante la lactoza sau alergice la proteinele din lapte. Nu uita insa sa verifici daca laptele de soia este si imbogatit cu calciu!

Laptele UHT - alegerea fireasca pentru copilul tau

Indiferent care ar fi tipul de lapte ales din cele enumerate mai sus, este important ca el sa fie sigur pentru sanatate, adica sa nu contina microorganisme periculoase.

De aceea, laptele UHT (Ultra High Temperature) este perfect pentru consum. El este procesat prin incalzire la temperaturi inalte, de 140-150 grade Celsius, timp de numai 2-4 secunde, fiind apoi ambalat aseptic, astfel incat este eliminata orice posibilitate de recontaminare a laptelui purificat.

Laptele UHT se poate pastra in siguranta 90 zile la temperatura ambianta. In plus, el isi pastreaza toate calitatile nutritionale, caci timpul scurt de incalzire (2-4 secunde) nu permite degradarea avansata a elementelor nutritive specifice laptelui.