Cum sa combini alimentele pentru a preveni constipatia
history_edu ele.ro calendar_month 01 Feb 2013, 09:08
Constipatia nu este o afectiune propriu-zisa, insa poate fi o problema frecventa si suparatoare in conditiile unei diete necorespunzatoare sau a combinarii neinspirate a alimentelor consumate.
Pentru a preveni constipatia si neplacerile pe care le cauzeaza, este esential sa fii bine informata cu privire la combinatiile permise si interzise de alimente.
Decizia de a consuma alimentele in anumite combinatii poate avea efecte spectaculoase asupra tranzitului tau intestinal. Este important totusi ca adoptarea unor obiceiuri alimentare sanatoase de acest tip sa fie insotita si de alte practici benefice, precum consumul moderat de hrana, respectarea meselor principale de peste zi si ingerarea alimentelor intr-o ordine anume.
Descopera in continuare care sunt grupele alimentare pe care trebuie sa le ai in vedere si combinatiile de alimente care te ajuta sa previi constipatia!
Cum combini proteinele
Proteinele sunt nutrienti complecsi (digestia lor poate dura 3 ore sau mai mult), care trebuie consumati in cantitati moderate pentru a preveni constipatia. Acestia pot fi impartiti in 5 categorii diferite: proteine din cereale, proteine din leguminoase, proteine din lactate, proteine din carne si proteine din oleaginoase si oua.
Aceste categorii de proteine pot fi consumate in combinatii stricte: spre exemplu, poti consuma la aceeasi masa proteine din cereale si leguminoase. In rest, evita sa combini categoriile de proteine intre ele pentru a preveni constipatia.
Retine si ca proteinele se digera excelent atunci cand sunt combinate cu legume fara amidon.
Cum combini carbohidratii
Carbohidratii sunt nutrienti vitali pentru organism, pentru a beneficia de energie, insa pot crea probleme digestive, prin simplul fapt ca sunt digerati in 2 sau mai multe ore. Poti obtine carbohidrati din alimente precum cerealele si produsele rezultate in urma prelucrarii lor, cat si din alimentele care contin amidon (cartofi etc.).
Pentru a preveni constipatia si simptomele asociate ei (flatulenta, disconfort abdominal, balonare etc.), este important sa nu combini la aceeasi masa alimente bogate in proteine cu unele bogate in carbohidrati.
Totodata, grupele de carbohidrati - alimentele bogate in amidon si cele bogate in zaharuri, de pilda - nu trebuie nici ele combinate. Nu este indicat, de asemenea, sa optezi pentru o combinatie de alimente dulci si alimente proteice.
Cum combini fructele
Fructele si lichidele se numara printre cele mai usor de digerat grupe de alimente. Cele mai multe fructe contin o cantitate foarte mare de apa (citricele, perele, piersicile, ciresele, merele, prunele, pepenii galbeni si verzi, fructele de padure) si sunt digerate complet de organism in 30-45 minute.
Pentru a preveni constipatia, este esential sa permiti digestia completa a fructelor si sa eviti combinarea lor cu alimente bogate in proteine si amidon (carbohidrati).
Cum combini legumele
Legumele sunt digerate in general usor si pot fi combinate in cele mai multe cazuri atat cu alimente proteice, cat si cu produse bogate in carbohidrati, fara a exista riscul instalarii constipatiei.
Cel mai rapid se vor digera legumele cu frunze verzi, bogate in apa, iar cel mai incet, legumele cu un continut ridicat de amidon (cartofi, dovlecei etc.).
Autor: D.S.
Alte articole despre
