Semintele de susan: scad colesterolul si previn multe boli complicate

ele.ro 14 Mar 2013, 09:20

Mai tii minte zilele din copilarie, cand iti lasa mama restul de la paine si fugeai repede la magazin ca sa-ti cumperi un baton de susan?

Cat de multa fericire si satisfactie simteai in momentul in care muscai din batonul tare si lipicios si devorai desertul pana sa ajungi inapoi acasa?

Ei bine, acum ca ai crescut, batoanele cu susan din comert nu iti mai sunt indicate, mai ales daca tii la silueta.

In schimb, poti consuma in continuare seminte de susan, intrucat au o multime de beneficii pentru sanatatea ta si pot preveni boli complicate.

Stiai ca o cana de seminte nedecorticate si neprajite de susan contin mai mult calciu decat o cana de lapte sau ca minunatele seminte au mai multe proteine decat carnea? Dincolo de acesti nutrienti esentiali, semintele de susan (albe sau negre) furnizeaza organismului tau carbohidrati buni, grasimi sanatoase, magneziu, fier, fosfor, vitamina B1, vitamina E, zinc, mangan, cupru si triptofan.

1. Semintele de susan previn bolile de inima

Datorita continutului ridicat de grasimi mononesaturate, semintele de susan scad nivelul de colesterol rau LDL si iti curata vasele de sange de sedimentele grase. Astfel, inima ta va fi protejata de boli precum ateroscleroza, iar circulatia sangelui va fi imbunatatita.

De asemenea, semintele de susan regleaza tensiunea arteriala, care la randul ei poate provoca diverse boli cardiovasculare complicate.

2. Semintele de susan previn cancerul

Studiile arata ca semintele de susan contin antioxidanti puternici, care iti pastreaza pielea tanara si frumoasa, dar in acelasi timp pot preveni anumite tipuri de cancer. Ingredientele minune din semintele de susan sunt lignanii, compusi care au proprietatea de a scadea riscul de cancer la san sau cancer de colon.

3. Semintele de susan previn osteoporoza

Daca vrei sa ai un sistem osos sanatos, este bine sa consumi constant seminte de susan. Datorita continutului ridicat de calciu, magneziu si zinc, semintele hranesc oasele si previn dezvoltarea unor boli precum osteoporoza.

4. Semintele de susan previn artrita reumatoida

Artrita reumatodida este o afectiune care se manifesta la nivelul articulatiilor. In general, aceasta boala apare dupa varsta de 40 de ani, insa nu trebuie sa astepti pana atunci pentru a o preveni. Incepe sa consumi in mod regulat seminte de susan, intrucat contin cupru, un microelement care actioneaza ca un antiinflamator si pastreaza sanatatea articulatiilor.

5. Semintele de susan previn cataracta

Cataracta este una dintre cele mai periculoase boli oftalmologice, insa daca iti faci un obicei din a consuma seminte de susan, ai sanse mari sa previi aceasta afectiune, intrucat semintele contin vitamina E, substanta care pastreaza sanatatea ochilor tai.

Alte beneficii pentru sanatate ale semintelor de susan

Minunatele seminte de susan pot trata astmul, imbunatatesc sanatatea cerebrala, cresc fertilitatea, sprijina sistemul endocrin, trateaza anemia, combat insomniile, previn diabetul, detoxifica ficatul si imbunatatesc absorbtia fierului in organism.

Cum consumi semintele de susan

Poti consuma semintele de susan ca atare sau le poti adauga in painici, in dulciuri si salate proaspete. De asemenea, din seminte de susan poti pregati un delicios tahini (seminte de susan si ulei vegetal), pe care il poti consuma ca gustare intre mese. Nutritionistii iti recomanda sa consumi semintele de susan crude, intrucat prin preparare termica isi pierd o parte din proprietati.

Tu cunoasteai beneficiile semintelor de susan?

Autor: Laura Galan