Cum sa mananci dulciuri si sa nu te ingrasi?

ele.ro

»

dieta

»

alimentatie

»

Cum sa mananci dulciuri si sa nu te ingrasi?

Cum sa mananci dulciuri si sa nu te ingrasi?

redactia ele.ro 03 Mar 2011, 09:54

Articol oferit de Muscle Maker

Aste e o intrebare grava. Exista asa ceva? Da, si am sa va dezvalui secretul.

Cand ai cateva sau mai multe kg in plus si duci o lupta acerba cu ele stii foarte bine ce trebuie si ce nu trebuie sa mananci. Problema e ca dintr-o data toate placintariile si cofetariile iti rasar in cale, care mai de care mai imbietoare si mai frumoase cu prajituri care arata cel putin delicious.

De ce simti nevoia de dulce?
Glucidul este principala si prima sursa de energie a organismului nostru. Pe de alta parte celula nervoasa din creier se hraneste numai cu glucid astfel incat in momentul in care esti obosita, stresata, nedormita pofta de dulce creste.

De ce daca mananci glucide ti-e foame foarte repede dupa-aia?
Este un cerc vicios. Dupa ce ai mancat glucide , in special glucide procesate care se descompun si se absorb repede, ele ajung foarte repede in sange si glicemia creste brusc. Pentru ca organismul nu poate suporta o concentratie foarte mare de glucoza in sange corpul secreta un hormon - insulina, care preia glucoza din sange si o transporta in celula unde se transforma in grasime. Datorita faptului ca scaderea glucozei din sange este brusca, creierul intra in alerta si pentru ca nu mai are substrat energetic cu care sa lucreze creeaza senzatia de foame si mai ales de foame de dulce.

Ce dulciuri sa manaci?
Nu vreau sa va povestesc aici de fructe privite ca prajituri pentru ca stim ca nu e la fel. Bineinteles ca e foarte bine si e foarte sanatos sa mananci fructe, dar daca ti-e pofta de dulce si mananci 3 banane in loc de prajitura aia foarte aratoasa si crezi ca ai facut foarte bine te inseli amarnic. Exista fructe in care cantitatea de glucoza este mult mai mare decat cantitatea de fructoza si ele echivaleaza cu o prajitura calorioasa care sigur nu te ajuta
Vreau sa vorbesc despre cum sa eviti sa te simti frustrata ca nu poti manca prajitura aia la care tanjesti de 3 ore si cum sa nu ajungi sa sfarsesti prin a devora toata cutia cu bomboane dupa ce o saptamana intrega te-ai uitat la colegii de birou care mancau ciocolata...

Deci, ce ai putea sa mananci? Sa lamurim prima data ce credeai ca e bine sa mananci si totusi nu e asa. Nu manca mai mult de 2 fructe odata (mai ales banana, mere, struguri). Nu manca kilograme de fructe pe zi si doar atat pentru ca nu te ajuta sa slabesti. Nu te lasa pacalita de toate reclamele cu biscuiti dietetici cu fibre, muslii cu fibre, batoane fitness etc. pentru ca toate acestea contin multe glucide ascunse si iti dau doar falsul sentiment de siguranta.

Iti sugerez cateva idei. Poti improviza pe baza lor. Daca ti-e pofta de dulce poti sa iei un iaurt SIMPLU cu 0,1% grasime sa ii pui o lingurita de miere, jumatate de mar sau portocala sau A banana sau afine sau etc, imbogateste-o cu praf de scortisoara presarat deasupra si ai o salata de fructe foarte buna.

Daca vrei ceva mai consistent 3 patratele de cicolata (nu neaparat neagra) sunt o varianta.
Alte alternative sunt budincile cu lapte si cicolata sau cacao care nu sunt foarte bogate in calorii (nu v-as recomanda budincile cu caramel pentru ca ele contin mai multe zaharuri). Cu atat mai bune si sanatoase sunt budincutele facute in casa sau laptele cu cacao, miere si scortisoara.

Daca nici una din variantele de mai sus nu iti surade si vrei neaparat o prajitura din cele frumoase asezate in raftul cofetariei eu ti-as recmanda sa te orientezi spre tartele mici, mai ales spre cele cu fructe. Alege 2 tarte mici si manaca-le incet savurand fiecare bucatica dupa care poti sa te ridici fericita de la masa. Ti-ai facut pofta si nu trebuie sa ai mustrari de constiinta pentru ca numarul de calorii pe care l-ai mancat e mult mai mic decat al unei banane. Daca te mai si plimbi spre casa prin frig nu o sa se vada nici urma de prajitura pe coapsele tale.

Sa fiti suple si fericite!

Codruta Pentiuc - Trainer Muscle Maker