Puterea vitaminelor

ele.ro 16 Apr 2010, 16:17

Vitamine A, C, D, E... sunt atat de multe, incat uneori le pierdem sirul! Oricine stie ca vitaminele sunt bune pentru sanatate si ca e bine sa mancam echilibrat pentru a le absorbi.

Cu toate acestea, nu stim intotdeauna pe ce aliment sa ne bazam daca dorim o anume vitamina, iar chiar si proprietatile lor sunt uneori enigme.

De aceea, ne-am gandit sa-ti spunem cateva din secretele vitaminelor , sa le localizam si sa aflam care dintre ele sunt prietene bune ale sanatatii si frumusetii.

Purtand prima litera a alfabetului, Vitamina A este benefica pe mai multe planuri: ea asigura o vedere buna, favorizeaza dezvoltarea tesuturilor (in special tesuturile corneei si cailor respiratorii) si cicatrizarea lor. De asemenea, vitamina A previne acneea, parand deci indispensabila pentru piele. O gasesti in alimentele de origine animala, cum este carnea, produsele lactate si ficatul. O gasesti in fructele de culoare portocalie.

Vitamina B1 este interesanta mai ales pentru echilibrul nervos, caci ea stimuleaza functiile cerebrale si memoria. Se gaseste in carnea de porc, ficatul de animale, lapte si galbenusul de ou, dar si in drojdie si cereale. Insa, atentie: ea stimuleaza apetitul! De consumat cu moderatie daca esti la dieta!

Vitamina B2 favorizeaza echilibrul nutritiv, este factor de crestere si de sanatate a pielii. O poti extrage din carnea de vita si de porc, lapte si oua. Ea este prezenta si in numeroase cereale si fructe uscate.

Una dintre cele mai cunoscute vitamine, Vitamina C, este o adevarata vedeta a organismului nostru, caci avem nevoie de ea ca de apa! Vitamina C actioneaza pe diferite nivele, toate la fel de importante. Astfel, ea favorizeaza intretinerea tesuturilor si le franeaza imbatranirea, accelereaza cicatrizarea, combate anemia, mareste rezistenta la infectii si previne unele tipuri de cancer. Ia-ti portia zilnica de vitamina C din somon, ton, fructe si mai ales citrice.

Vitamina D, produsa de pielea noastra sub efectul ultravioletelor, participa la consolidarea oaselor si dintilor. Pentru a o gasi in alimentatie, consuma ciuperci, drojdii si cereale.

Cat despre Vitamina E, aceasta incetineste imbatranirea, previne bolile cardiovasculare, alaturandu-se vitaminei C in lupta contra cancerului. Pentru a beneficia de proprietatile ei, consuma carne, oua, lapte, dar si fructe uscate (nuci, migdale).