Cum te ajuta legumele congelate sa slabesti

ele.ro 24 Ian 2013, 08:55

Legumele congelate sunt adesea blamate pentru faptul ca nu sunt atat de hranitoare precum cele proaspete, insa in realitate lucrurile nu sunt chiar atat de sumbre.

Studiile si parerile nutritionistilor demonstreaza ca legumele congelate sunt benefice pentru organism si chiar te ajuta sa slabesti, mai ales iarna, cand nu este sezonul legumelor proaspete.

Desigur, acest avantaj nu ar trebui sa te determine sa inlocuiesti legumele proaspete cu cele congelate, insa daca reusesti sa alternezi consumul lor, vei avea de doua ori mai mult de castigat.

Legumele congelate contin cantitati importante de vitamine si minerale

Privarea organismului de vitamine si minerale in timpul unei diete restrictive iti da peste cap metabolismul si, chiar daca slabesti rapid, ai sanse mari sa pui la loc toate kilogramele pierdute. Organismul nu este chiar atat de naiv pe cat crezi tu. Il pacalesti o data cu putina mancare, il pacalesti de doua ori, insa cand revii la o alimentatie normala, el se razbuna si depune rapid tot ce consumi. Este acel efect Yo-Yo de care ai tot auzit.

Ei bine, legumele congelate sunt ideale in curele de slabire, deoarece au un continut ridicat de vitamine si minerale si ii ofera organismul toate substantele hranitoare de care are nevoie. Studiile arata ca legumele congelate au un continut nutritional asemanator cu cel al legumelor proaspete.

Cum este posibil acest lucru? Este foarte simplu: din momentul in care sunt culese si pana in clipa in care ajung in farfuria ta, legumele proaspete pierd cantitati importante de nutrienti, vitamine, minerale si enzime. Prin comparatie, legumele congelate trec printr-un proces de inghetare imediat dupa ce sunt culese. Astfel, cantitatea de nutrienti pierduta este mult mai mica.

Legumele congelate au calorii putine

Cand tii dieta si vrei sa slabesti, te intereseaza in primul rand sa consumi alimente cu un aport caloric scazut. Legumele congelate se incadreaza perfect in aceasta categorie. Iti recomandam sa cauti in magazine legume congelate care nu au adaos de sare sau de zahar ori daca au, sa fie mic.

Legumele congelate contin multe fibre si proteine

La fel ca suratele lor proaspete, si legumele congelate contin fibre si proteine, nutrienti esentiali in procesul de slabire. Imediat ce incepi sa consumi legume congelate, senzatia de satietate se instaleaza comod si dureaza, dureaza, dureaza.

Pentru a pierde cat mai putini nutrienti in timpul gatirii legumelor congelate, iti sugeram sa nu depasesti timpul de preparare, adica sa le lasi sa fie usor "al dente".

Cu ce poti consuma legumele congelate in dieta

Daca vrei sa slabesti cu legume congelate, este bine sa le consumi alaturi de peste sau carne slaba in grasimi. Rar, le poti consuma cu paste, insa este bine sa eviti adaugarea unor sosuri pline de grasimi, pentru a nu depune o munca de Sisif.

Atunci cand ti se pare ca legumele congelate nu au niciun gust, incearca sa le condimentezi cu tot felul de mirodenii: piper negru, sofran, nucsoara, chilli sau turmeric. Condimentele contin ingrediente active care accelereaza arderile metabolice. In combinatie cu fibrele din legume vei obtine aliati imbatabili in lupta cu kilogramele in plus.

Tu ai incercat vreodata sa slabesti cu legume congelate?

Autor: Laura Galan