Cu ce sa inlocuiesti alimentele bogate in calorii. 11 idei geniale!

ele.ro 29 Iun 2012, 09:10

Esti o gurmanda innascuta si nici nu te gandesti sa renunti la deliciile tale culinare preferate? Atunci invata sa inlocuiesti alimentele bogate in calorii cu ingrediente mai dietetice, astfel incat sa te bucuri de mese gustoase fara urmari pe soldurile tale. Mai jos iti prezentam cateva idei geniale pe care sa aplici in retetele tale favorite.

Formele de zeita si alimentele bogate in calorii nu vor face niciodata o echipa buna, insa acest lucru nu inseamna ca esti condamnata la o viata de dieta fada, inodora si incolora.

Tot ce trebuie sa faci este sa inlocuiesti ceea ce te ingrasa cu ingrediente sanatoase, care nu iti sacrifica bucuria de a manca.

Evitarea alimentelor bogate in calorii este mai usoara decat crezi. Primul pas este sa iti evaluezi cu atentie camara, este posibil sa ai mai multe produse blande cu silueta ta acolo decat crezi. Pune pe un raft toate produsele cu reputatie proasta in piramida nutritionala (zaharul, uleiul de floarea soarelui, faina rafinata) si fa mai mult loc pentru cerealele integrale, mierea sau uleiul de masline.

Acum observa cu atentie cum poti reduce cantitatea de grasimi saturate, sare, zahar si calorii din retele pe care le pregatesti in fiecare zi.

1. Sunca de porc

Foloseste, in loc de consistenta sunca de porc, alte sortimente mai usoare: sunca de curcan, curcan afumat, sunca din piept de pui, prosciutto etc.

2. Maioneza

Sa spunem ca vrei sa pregatesti o reteta cu multa maioneza "la baza": salata boeuf, salata a la rousse etc. Pastreaza doar 1-2 linguri din acest ingredient consistent (pentru gust) si completeaza cantitatea necesara cu iaurt grecesc. Vei reduce numarul de calorii la jumatate!

3. Smantana

Din nou, iaurtul poate sa fie un substitut ideal pentru smantana, indiferent de reteta in care ai avea nevoie de ea.

4. Untul si uleiul pentru prajituri

Piureul de mere si de avocado vor inlocui admirabil untul in retetele pentru prajituri (aluat sau creme). In loc de ulei, prepara dulciurile cu piure de dovleac.

5. Uleiul si untul pentru prajit

Ai auzit de spray-ul pentru gatit? Este un produs excelent pentru inlocuirea uleiului si untului pentru prajit, deoarece contine grasimi care nu pot fi metabolizate de organism (deci nu se depun nicaieri!).

6. Pesmetul si crutoanele

Pesmetul si crutoanele din paine alba nu sunt tocmai "prietenii" siluetei tale, de aceea iti recomandam sa folosesti in schimb flugi de ovaz sau cereale integrale pisate.

7. Uleiul de floarea soarelui

Stii deja ca uleiul de floarea soarelui contine un numar mare de calorii si ca este ideal sa il folosesti pe cel de masline in schimb. Noi iti mai vindem un pont: uleiul de palmier nu iti va creste deloc colesterolul si este special pentru gatit!

8. Sarea de masa

Condimente , ierburi aromatice, suc de citrice (lamaie, lamaie verde, portocala), otet din orez. Toate acestea te ajuta sa nu mai nevoie de niciun strop de sare de masa.

9. Zaharul alb

Uita de zaharul alb daca vrei sa fii sanatoasa si in forma pana la adanci batraneti. Ai la dispozitie zaharul brun, vanilia, scortisoara sau nucsoara pentru a da un gust placut retetelor preferate (mai ales bauturilor).

10. Oul in prajituri

O lingura de seminte de in si un sfert de cana de apa pot fi utilizate pentru inlocuirea unui ou in retetele de prajituri prin coacere.

11. Gemul sau dulceata

In loc de gem sau dulceata, poti consuma piure de prune natural, fara zahar adaugat.

Tu ce ingrediente sanatoase folosesti pentru retetele preferate?

Autor: Adelina Dobrin