Mituri despre ciocolata

ele.ro 09 Sep 2009, 17:46

Ciocolata este buna pentru tine. Si nu numai pentru ca este delicioasa si se topeste in gura ci si pentru ca are numeroase valori nutritionale pentru care organismul tau iti va multumi. Iata cateva mituri despre ciocolata si adevarul despre acestea.

Ciocolata poate cauza indigestie

Ciocolata de fapt nu este chiar atat de greu de digerat. Cercetarile arata ca o portie mare de aproximativ 200 g sta in stomacul tau cam o ora, mult mai putin decat ii ia stomacului sa digere celelalte alimente.

Desigur, indiferent ce mananci, ciocolata sau altceva, prea mult poate cauza indigestie.

Ciocolata neagra contine mai putine calorii

Ciocolata cu lapte si cea neagra contin acelasi numar de calorii: aproximativ 560 kcal/100 g. Compozitia lor este cea care face toata diferenta: ciocolata neagra este mai grasa in timp ce cea cu lapte este mai dulce si contine mai mult calciu (200-220 mg/100 g calciu in ciocolata cu lapte, spre deosebire de 60mg/100g in cea neagra).

Ciocolata iti da migrene

Ciocolata contine tiramina si feniletilamina, amandoua putand declansa migrene, dar se gasesc in concentratii foarte mici. Sunt foarte rare cazurile in care ciocolata singura poate declansa o migrena.

Ciocolata cu continut ridicat de cacao este mai sanatoasa

Un procentaj ridicat de cacao solid nu face ciocolata mai buna sau mai gustoasa. Este o chestiune de gust. Compozitia nutritionala a laptelui si a ciocolatei negre este cea care face toata diferenta. Cu cat este mai mare procentajul de cacao, cu atat va contine mai multe grasimi. Cu cat procentajul de cacao este mai mic, cu atat va contine mai mult zahar.

O ciocolata ce contine 60% cacao are ceva mai putine calorii decat una care contine 80% cacao, deci nu crede tot ce auzi.

Ciocolata te ingrasa

Ciocolata este grasa, contine zahar si multe calorii. Si totusi studiile arata ca persoanele supraponderale sau obeze nu sunt innebunite dupa ciocolata: majoritatea nici macar nu mananca ciocolata. Cu alte cuvinte, daca nu mananci o ciocolata intreaga pe zi, ciocolata nu se va depune pe coapsele tale.