Impotriva foamei, fibre si proteine

ele.ro 04 Iun 2010, 14:39

Problema cu regimurile este ca nu reusesti sa scapi de foame. Pentru a mentine o satietate satisfacatoare, doua tipuri de alimente iti stau la dispozitie. Pentru aceasta, trebuie sa stii sa le introduci in farfuria ta.

Foamea si placerea de a manca

Astazi, foamea si placerea sunt practic de nedisociat. Totusi, ele sunt controlate de mecanisme complexe si diferite. De altfel, putem sa ne hranim fara sa simtim placere si sa mancam cu placere, dar fara sa ne fie foame. Totusi, daca reusim sa atingem un anumit grad de satietate, va fi mai usor sa ne gestionam senzatia de foame.

Cu alte cuvinte, daca nu ne e foame, nu ne vom napusti asupra mancarii. Doua categorii de alimente au proprietatea de a actiona asupra satietatii: fibrele si proteinele. De aceea, ele trebuie integrate in fiecare masa pentru a evita puseurile alimentare.

Proteinele

Proteinele au un efect direct asupra satietatii. De aceea, ele sunt privilegiate in regimurile hiperproteice. Ele joaca un rol in schimburile energetice si permit reducerea masei grase. Atentie: proteinele nu se gasesc doar in carne, peste sau oua.

Anumite vegetale sunt de asemenea surse de proteine vegetale: cerealele si leguminoasele. Insa proteinele nu produc toate aceeasi senzatie de satietate. Cele mai bune sunt proteinele animale; pe de alta parte, acestea contin si grasimi animale. Trebuie deci sa folositi cele doua surse in mod echilibrat.

Fibrele

Consumul de fibre (din fructe, legume, leguminoase sau cereale) determina modificarea compozitiei bolului alimentar si viscozitatea sa in tractul intestinal. Astfel, bolul alimentar stagneaza si constribuie la cresterea satietatii.

Proteinele si fibrele trebuie integrate intr-o alimentatie echilibrata

Nici nu se pune problema sa te limitezi doar la proteine si fibre. Aceste doua categorii alimentare trebuie integrate intr-o alimentatie variata si echilibrata. Daca vrei sa iti reechilibrezi alimentatia, fa-o progresiv pentru a dobandi noi reflexe ce vor persita pe termen lung. Obiectivul nu este doar sa slabesti, dar si sa reusesti sa-ti mentii poi o greutate stabila.