5 principii ale mancatului sanatos

ele.ro 10 Apr 2012, 14:30

A manca sanatos inseamna a avea un meniu echilibrat, care sa contina toti nutrientii de care organismul are nevoie pentru a functiona normal.

O dieta drastica , din care elimini consumul de carne sau cel de lactate, nu inseamna ca mananci sanatos, dimpotriva, poti deregla stomacul si iti poti face mai mult rau decat bine. I

nvata care sunt principiile mancatului sanatos si schimba-ti obiceiurile alimentare, pentru a te bucra de un corp plin de energie.

1. Cunoaste-te pe tine insati

Pentru a putea stabili un meniu sanatos, este esential sa-ti cunosti obiceiurile si sa stii ce ai putea schimba in rutina ta. De exemplu, daca obisnuiesti sa mananci portii mari seara, este indicat sa le injumatatesti. Cantitatea de mancare ar trebui sa evolueze astfel: dimineata trebuie sa mananci ca o regina, la amiaza ca o printesa si seara ca o cersetoare.

Daca stii ca la birou obisnuiesti sa rontai sticksuri, biscuiti sau alte gustarici pline de caloii, incearca sa-tin aduci de acasa doar fructe proaspete, migdale, nuci sau stafide. Un renumit medic nutritionist a afirmat ca daca incerci sa consumi cu 200 de calorii mai putin in fiecare zi, reusesti sa slabesti peste 9 kilograme intr-un an. Cifra ar putea fi chiar mai mare, daca pe langa portia diminuata adaugi si o portie de sport.

2. Mananca mai putina carne

Un alt principiu al mancatului sanatos prespune un consum mai mic de carne. Cerealele integrale, nucile, semintele, legumele si fructele iti furnizeaza o cantitate aproape suficienta de fibre. Mai ai nevoie doar de o portie mica de carne pentru a o completa. Carnea de porc ar trebui consumata cel mai rar, deoarece este grasa. Este indicat sa optezi pentru piept de pui sau peste.

3. Separa grasimile

Grasimile au mai multe calorii per gram decat carbohidratii sau proteinele. Astfel, daca vrei sa-ti mentii greutatea sau sa sabesti, pune frana consumului de grasimi "rele". Ce inseamna separarea grasimilor? Inseamna ca trebuie sa faci diferenta intre grasimile benefice si opusul lor.

Grasimile "bune" sunt cele care nu maresc colesterolul si sunt importante pentru asimilarea vitaminelor in organism. Aceste grasimi se gasesc in nuci, seminte de in, seminte de dovleac, ulei de masline, conopida, broccoli, peste gras.

Grasimile "rele" sunt cele de natura animala si cele intens procesate, care se depun pe peretii vaselor de sange.

4. Mananca, nu bea calorii

Un alt principiu al mancatului sanatos spune ca trebuie sa mananci calorii, nu sa le bei. Prin urmare, rezuma-te la a bea apa plata. Daca mananci o salata de legume si bei suc carbogazos, adaugi cam 150 de calorii la fiecare pahar. Poti inlocui aceste bauturi indulcite si pline de coloranti cu suc natural de fructe.

5. Mananca regulat

In timpul zilei, este indicat sa ai 3 mese principale, plus doua gustari pe baza de fructe. Atunci cand mananci regulat, stomacul nu functioneaza in gol, deoarece este aprovizionat constant cu enzime digestive. Astfel, nu este "atacat" de secretia de acid gastric si nu iti va da mereu senatia de foame. Mancarea se digera progresiv pe parcursul zilei, oferindu-ti energie si o stare senzationala de spirit.

Autor: Laura Galan